Thiebou yapp

Publié le décembre 23, 2020, 10:48
8 secs
Yield: Une recette de plat maison

Thiebou yapp

Thiebou yapp

Thiebou yapp ( riz à la viande) SENEGAL

Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour
Additional Time 5 minutes
Total Time 2 hours 5 minutes

Ingredients

  • 1Kg de viande
  • 1Kg de riz
  • Des carottes
  • 1 Poivron vert
  • 3 Oeufs
  • 2 Tomates
  • Des olives
  • 1 Pot de mais doux
  • 2 Oignons
  • 1 Gousse d'ail
  • Du sel
  • Du poivre

Instructions

  1. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.
  2. Lavez et coupez le poivron et les oignons en tranches aussi, mettez -les dans un bol d'un mixeur et ajoutez y le pot de mais doux, les olives, du poivre, du vinaigre à votre goût et 1 cube culinaire.
  3. Mixez bien le mélange et le ranger à coté.
  4. Faire bouillir les oeufs, attendez que ça se refroidissent et coupez les en rondelles ainsi que les tomates.
  5. Lavez et coupez la viande en morceaux, mixez finement et ajoutez 1 cube de bouillon de légumes et de l'ail déjà pelé..
  6. Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande marmite et faites frire les morceaux de viande sans les retirez.
  7. Faites les dorés puis ajouté de l'eau, et une petite pincée de sel puis laissez mijoter 45 minutes à moyens bouillons.
  8. Lorsque les morceaux de viandes sont cuits, Lavez le riz, égoûttez-le, puis versez-le dans le bouillon de cuisson et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes selon la qualité du riz.
  9. Versez le riz dans un grand plat, décorez avec le mélange, les tomates et les oeufs puis servez.

Nutrition Information

Yield

7

Serving Size

7

Amount Per Serving Calories 500Total Fat 320g
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