Yield: Une recette de plat maison
Thiebou yapp

Thiebou yapp ( riz à la viande) SENEGAL
Prep Time
1 hour
Cook Time
1 hour
Additional Time
5 minutes
Total Time
2 hours 5 minutes
Ingredients
- 1Kg de viande
- 1Kg de riz
- Des carottes
- 1 Poivron vert
- 3 Oeufs
- 2 Tomates
- Des olives
- 1 Pot de mais doux
- 2 Oignons
- 1 Gousse d'ail
- Du sel
- Du poivre
Instructions
- Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.
- Lavez et coupez le poivron et les oignons en tranches aussi, mettez -les dans un bol d'un mixeur et ajoutez y le pot de mais doux, les olives, du poivre, du vinaigre à votre goût et 1 cube culinaire.
- Mixez bien le mélange et le ranger à coté.
- Faire bouillir les oeufs, attendez que ça se refroidissent et coupez les en rondelles ainsi que les tomates.
- Lavez et coupez la viande en morceaux, mixez finement et ajoutez 1 cube de bouillon de légumes et de l'ail déjà pelé..
- Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande marmite et faites frire les morceaux de viande sans les retirez.
- Faites les dorés puis ajouté de l'eau, et une petite pincée de sel puis laissez mijoter 45 minutes à moyens bouillons.
- Lorsque les morceaux de viandes sont cuits, Lavez le riz, égoûttez-le, puis versez-le dans le bouillon de cuisson et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes selon la qualité du riz.
- Versez le riz dans un grand plat, décorez avec le mélange, les tomates et les oeufs puis servez.
Nutrition Information
Yield
7Serving Size
7Amount Per Serving Calories 500Total Fat 320g