Attiéké au curry

Publié le décembre 23, 2020, 10:08
9 secs
Yield: Une recette de curry simple et rapide

Attiéké au curry

Attiéké au curry

Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l'ail écrasé. - 

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Additional Time 5 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients

  • 1 sachet Attiéké d'Or
  • 1 poulet découpé
  • 3 cuillerées â café de curry
  • 2 cuillerées à café de parmesan en poudre
  • 6 cuillerées à soupe d'huile de friture
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 6 tomates et 3 carottes découpées en dés
  • l/2 Choux émincé (environ 200 g)
  • 2 oignons émincés
  • 6 clous de girofle
  • 6 grains de poivre
  • 6 piments verts
  • 1 bouillon de poulet
  • Sel poivre
  • 1/2 verre d'eau (facultatif)

Instructions

  1. Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l'ail écrasé.
  2. Dans une casserole, chauffer l'huile et y dorer les morceaux de poulet environ 5 mn.
  3. Au bout de ce temps, y ajouter les ingrédients (choux, carottes, oignons, laurier, poivre, clous de girofle, curry, parmesan) ; mélanger de temps à autre pendant 5 mn.
  4. Ajouter la tomate, mélanger, vérifier l’assaisonnement puis laisser frémir environ 2 mn.
  5. Pendant ce temps, extraire l'attiéké du sachet, l’émietter sur le lit poulet-légumes, y ajouter les piments verts, couvrir et laisser à feux doux pendant 3 mn.
  6. Au bout de ce temps, mélanger ; lorsque le mélange est bien homogène, sortir l'attiéké au curry du feu.
  7. Présenter l’attiéké au curry dans un plat de service ; décorer à votre convenance
  8. Source: Recette d'Attiéké au curry (www.lesfoodies.com)

Nutrition Information

Yield

4

Serving Size

4

Amount Per Serving Calories 350Total Fat 250g
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